> Přejít na recept Přejít na video Ulož toUložené! Dušená hruď pomalu vařená v troubě s bramborami, mrkví a cibulí vytváří neuvěřitelně jemné a chutné jídlo Pesach.

Dušený hrudník pomalu vařený v troubě s bramborami, mrkví a cibulí. Krájení hrudníku v polovině vaření zajišťuje, že maso je jemné a chutné.' Dušený hrudník s bramborami a mrkví

Braising je můj oblíbený způsob výroby hrudníku - jako dítě mě chutná zpět k nedělní večeři. Hrudník se pomalu vaří s cibulí, která se jen rozpustí v omáčce. V polovině vaření jsem ho nakrájel na tenké plátky a vložil zpět do trouby, abych vařil trochu déle. Výsledkem krájení je velmi vlhké a jemné maso s chutí v každém sousto. Další recepty na sváteční večeře, které rád připravuji, jsou meruňkovo-rumová glazovaná spirálová šunka nebo a jehněčí pečené kosti .



Tento recept jsem připravil na Pesach s použitím mletého matza místo mouky. Jednoduše jsem si vzal matzo, které jsem měl ze svého matzo pizza a mleté ​​to v kuchyňském robotu. Můžete také použít moučníky, které najdete v košer části vašeho supermarketu. Pokud neslavíte Pesach, můžete místo toho použít univerzální mouku. U bezlepkové funguje dobře rýžová mouka.

skinnytaste lilek penne

Tento hrudník slouží přibližně osmi lidem, ať už dáváte nebo berete, v závislosti na velikosti vašeho hrudníku po jeho oříznutí a na tom, jak jsou všichni hladoví! Chuť tohoto jídla je další den ještě lepší, takže je ideální pro zbytky jídla. Můžete jej také zmrazit až na šest měsíců.

nízkotučné grahamové krustě

Při jaké teplotě podvazuješ hruď?

Tento recept na hrudi začíná na sporáku v holandské troubě. Jakmile je vše připraveno, vložte ho do trouby na 375 stupňů a pečte 1,5 hodiny. Poté vytáhněte hrnec z trouby, nakrájejte hruď a vložte maso zpět do holandské trouby s bramborami. Snižte teplotu v troubě na 325 stupňů a vraťte hrnec do trouby na dalších 1,5 hodiny.

Co podávat s hrudníkem

Mrkev a brambory se dusí na hrudi, což vám dává něžnou zeleninu, která se hodí k vašemu masu. Pokud byste chtěli sloužit něco jiného s tím na boku, pěkné salát nebo zelená zelenina Pečená brokolice Rabe nebo Zvadlý baby špenát by bylo vynikající. Kousek vašeho oblíbeného chleba by byl ideální pro nasáknutí moučné tekutiny.

Tipy a variace dušeného hrudníku:

  • Pokud byste raději použili pomalý vařič, vařte hrudník na nízké úrovni po dobu 9-10 hodin.
  • Pokud nemůžete najít hruď, ponořte se do pečeně.
  • Chcete-li udělat tento recept keto, vynechejte brambory a lžíci moučníku.
  • Chcete-li, aby byl hrudník bezlepkový, použijte místo moučky z rýže mouku.
Hovězí hrudí pomalu dušené v troubě s bramborami, mrkví a cibulí. Ideální na Pesach nebo na velikonoční večeři. Krájení hrudníku v polovině vaření zajišťuje, že maso je jemné a chutné.' Hovězí hrudí pomalu dušené v troubě s bramborami, mrkví a cibulí. Ideální na Pesach nebo na velikonoční večeři. Krájení hrudníku v polovině vaření zajišťuje, že maso je jemné a chutné.'

Více dušených receptů, které budete milovat:

Hovězí hrudí pomalu dušené v troubě s bramborami, mrkví a cibulí. Ideální na Pesach nebo na velikonoční večeři. Krájení hrudníku v polovině vaření zajišťuje, že maso je jemné a chutné.' Tisk 4.43z7hlasů Vytvořili jste tento recept? Napsat recenzi »

Dušený hrudník s bramborami a mrkví

9 10 6 SP 293 Cals 29 Protein 29 Sacharidy 6.5 Tuky Čas přípravy:30 min Čas na vaření:3 hod 30 min Celkový čas:4 hod Výtěžek:8 KURS:Večeře VAŘENÝ:americký Dušený hrudník pomalu vařený v troubě s bramborami, mrkví a cibulí. Krájení hrudníku v polovině vaření zajišťuje, že maso je jemné a chutné.

Složení

  • jeden velký hovězí hrudí,asi 5 liber, zbavený veškerého tuku
  • jeden polévková lžíce dort jídlo,nebo mouka, pokud není na Pesach, rýžová mouka bez lepku
  • čerstvě mletý černý pepř
  • jeden polévková lžíce olivový olej
  • 4 velká bílá cibule,oloupané a silně nakrájené na plátky
  • 3 polévková lžíce rajčatová pasta
  • kóšer sůl
  • 4 hřebíček česnek,oloupané a na čtvrtky
  • dva šálky hovězí vývar bez tuku
  • 3 velká mrkev,oloupané a upravené 2 palce dlouhé
  • 8 střední červené brambory,Celkem 32 oz, na čtvrtky
  • 1/4 pohár nasekaná čerstvá petržel,na ozdobu
Uložit

Instrukce

  • Předehřejte troubu na 375 ° F.
  • Hrudník lehce dochuťte solí a pepřem podle chuti a lehce poprášte dortovým jídlem. hrudník s matzem'
  • Olej zahřejte na středně vysokém ohni ve velké holandské troubě se 7 litry nebo v jiném těžkém hrnci s dostatečně velkým víkem, které udrží hrudník.
  • Přidejte hruď do hrnce a zhnědněte z obou stran, asi 10-12 minut.
  • Maso vyjměte a odložte stranou.
  • Přidejte cibuli, sůl a pepř do hrnce a vařte, dokud není měkký a hnědý, asi 10-12 minut za stálého míchání dřevěnou lžící a seškrábnutím všech hnědých kousků přilepených na dně hrnce.
  • Rajčatovou pastu rozetřete na hrudník, dochuťte solí a pepřem a vložte zpět do hrnce přes cibuli a přidejte mrkev a česnek. Nalijte vývar na všechno.
  • Hrnec zakryjte, přeneste do trouby a vařte hruď asi 1-1 / 2 hodiny.
  • Vyjměte hruď a přeneste na prkénko. Hrudník nakrájejte na tenké plátky přes zrno.
  • Vraťte plátky zpět do hrnce a držte hrudník pohromadě, aby připomínal hrudník bez plátků.
  • Přidejte brambory a dochuťte solí a pepřem. Hrnce přikryjte a vraťte zpět do trouby.
  • Snižte teplotu na 325 ° F a vařte hruď, dokud nebude vidličkově jemná a brambory nebudou vařené, asi 1 1/2 hodiny. Během vaření jednou nebo dvakrát zkontrolujte, zda je třeba přidat další vývar.
  • Maso můžete servírovat na talíři s mrkví, cibulí, bramborami a trochou tekutiny a ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou. Podávejte zbývající omáčku na boku.

Video

Výživa

Porce:4oz hovězí maso, 1 brambory a mrkev,Kalorie:293kcal,Sacharidy:29G,Protein:29G,Tlustý:6.5G,Nasycený tuk:dvaG,Cholesterol:46.5mg,Sodík:355mg,Vlákno:4.5G,Cukr:3G Modré inteligentní body:9 Zelené inteligentní body:10 Fialové inteligentní body:6 Body +:7 Klíčová slova:hovězí hrudí, dušený hrudník s bramborami a mrkví, hrudník, recept na hrudi Bezlepkový' Přátelské k dětem' ' 10 SP 6 SP 7 PP 9 SP Hovězí recepty Recepty na večeři Velikonoční recepty Recepty bez vajec Prázdninové recepty Recepty vyslán 2. dubna 2012 podle Gina 136 Komentáře / Zanechat komentář '